Ulubione zupki mojej rodzinki...

Moja rodzinka uwielbia zupki. Zupa to najprostsza do zrobienia potrawa. Nie może się nie udać... 

Zupa rybna
O żurku, zalewajce i barszczu białym...
Zupa grzybowa
Chłodnik
Kapuśniaczek z młodej kapustki...
Botwinki, szczawiowej, barszczu z sałaty...

Jak zrobić pyszną zupę z ryby?
Co potrzebujemy?
8 filetów z dorsza lub morszczuka bez panierki... (kostki są z dużym prawdopodobieństwem bez ości, płaty zawsze je mają)
włoszczyzna 
papryki kolorowe,
cebula,
przecier pomidorowy (najlepiej taki w kartonie),
przyprawy
Jak ja to robię?
Do około 2 litrów wrzącej wody wrzucam włoszczyznę (może być mrożona z Hortexu taka pokrojona w słupki) i zaczynam gotować... hmm... z listkiem laurowym i zielem angielskim... i solą (do smaku)...
Dwie cebulki, zieloną, czerwoną i żółtą paprykę kroję drobno i wrzucam na gorący olej. Po zeszkleniu wrzucam do garnka z włoszczyzną... Dodaję porozrywane na kawałki filety. Gotuję jeszcze z 5 minutek... Dodaję przecier pomidorowy, i duuuuużo słodkiej papryki... Można dodać kilka listków posiekanej bazylii... Przykrywam pokrywką i już zupka gotowa
Jak to podać?
hmm... z makaronem świderki, posypane zieloną pietruszką...
Przygotowanie zajmuje niecałe pół godziny :)))

wróć do listy zupek

strona główna/rodzinka/kuchnia/żeglarstwo/wspomnienia/
Kreta/polityka/najlepszy film na świecie/kontakt ze mną

 

Copyright (C) 2000-2001  Joanna Duszczyńska

All rights reserved. Wszystkie prawa zastrzeżone.

Zajrzyj na moją nową stronę mojedania.pl